Sałata
Sałata należy do warzyw zielonych. Sałata zazwyczaj występuje w jednym kolorze ale oczywiście istnieją wyjątki, do wyjątków takich należy sałata rzymska która ma lekko bordowy kolor. Sałata jest bardzo zdrowym warzywem ponieważ jest lekkostrawna i nie meczy naszego żołądka. Sałatę stosuje się często w dietach ponieważ dostarcza wielu cennych witamin nie obciążając przy tym organizmu. Sałata to ulubione warzywo wegetarian, dzięki niemu można przygotować całą masę lekkich sałatek. Sałatę można łączyć z dowolna ilością innych warzyw. Sałata podobnie jak kalafior to warzywo głowiaste, ale w tym przypadku składa się z samych listków. Liście te często rosną blisko ziemi dlatego sałatę przed konsumpcją zawsze należy oczyścić. Sałata to warzywo które można zjadać bezpośrednio bez jakiejkolwiek obróbki wstępnej. Sałatę można konsumować w całości lub rozdrobniona. Istnieje jednak jedna zasada dotycząca sałaty, nie kroi się jej nożem tylko drze w dłoniach na strzępy w ten sposób nie wychodzi z niej miazga.